Tomatite ja paprika kasvatamine: tuntud köögiviljakasvataja annab nõu, kuidas seda teha

Mais, kui viimaste külmakraadide oht on möödas, keskenduvad aednikud soojasõbralike köögiviljade istutamisele. Tomatid ja paprika on kõige sagedamini kasvatatavad köögiviljad. Küsisime Košice kogenud kasvatajalt Alfonz Mihalicilt, kuidas istikute eest kõige paremini hoolitseda.

Intervjuus loete köögiviljataimede hooldamisest pärast voodisse istutamist:

• milline peaks terve istik välja nägema

• kas istutamisel tuleb istikuid painutada

• mis on "vesiviljelus" ja millised on selle eelised

• milline oskusteave on tuntud köögiviljakasvatajal tomatite kasvatamiseks

• kuidas teha looduslikku väetist nii tomatitele kui ka paprikale

• aednike igavene vaidlus: kas korjata või mitte korjata tomatilehti?

• millist tomatipoolset võrset ei tohiks ära murda

• mis näitab paprikalehtede kolletumist

• kuidas trotsida tomatipõletikku

• mida ta arvab rõdukogumiku kasvatamisest

kellega me räägime?

Facebookis on ta tuntud kui Alfi Mihalič - Köögiviljade ja lillede istikud, köögiviljade ja puuviljade müük, kuid Košices, Krásna linnaosas kutsutakse teda Miško. Ta on kasvatanud köögiviljaseemneid peaaegu pool sajandit ja pakub praegu umbes 40 liiki köögiviljaseemneid. Pandeemia aegsed keerulised ajad viisid ta mõttele müüa istikuid oma õuest, millega tema kliendid kiiresti harjusid ja tuntud köögiviljakaupmees ei ole oma algse turumüügi juurde tagasi pöördunud.

"Mulle meeldivad kõige rohkem algajad. Nad on väga toredad ja sõbralikud inimesed, kes kuulavad mind ja küsivad küsimusi. Ma saan neile nõu anda ja see saab hea vastukaja. Siis nad kirjutavad või helistavad mulle, et neil läheb hästi ja nad on rahul. See on hea tunne."

Kuidas teie koduturg teie jaoks toimib? Kas teie kliendid tulevad teie juurde lisaks veganitele ka nõu küsima?

Õuemüük on populaarne mitte ainult minu klientide, vaid ka minu juures. Sellel on mitu eelist. Turul küsivad nad minult, kust ma oma toodangut saan. Siin, minu hoovis aadressil Štrkova 18 Krásnas, näevad nad kasvuhooneid ja polütunneleid, nii et hirm imporditud seemikute ees on kohe kadunud. Eriti mu püsikliendid teavad, et ma müün ainult ehtsaid kodumaiseid sorte ja kui nad tahavad kõrget tomatit, siis saavad nad tõesti kõrgeid tomateid. Kui see on kirss, siis on see kirss. Kui see on põõsastomat, siis ei saa nad kahe meetri kõrgust tomatit. Nad võivad sellega arvestada. See on ka suur eelis, et kui mul on turul mingi toode puudu ja inimesed küsivad seda pidevalt, siis mul ei olnud seda, nii et nad pidid seda mujalt ostma. Siis nad helistasid mulle, et see pole nagu minult. Siin õues, kui midagi otsa saab, siis ma täiendan seda väga kiiresti. Nad tulevad minu juurde autoga, laadivad kõik mugavalt üles ja lahkuvad. Nad ei poe kiirustades, nad saavad ringi vaadata, küsida kõike, mis neid huvitab.

Millal peaks ostma istikuid ja mida peaks turul taimi valides silmas pidama? Mis on oluline? Kas kõrge istik on parem kui madal?

Pikaajalise traditsiooni kohaselt ei tohiks pärast kolme külmakraadi enam öökülmi olla. Pärast 15. maid on seega aeg aastas, mil ei tohiks enam karta istutada välitingimustesse, eriti termofiilseid taimi, nagu paprika, tomat, kurk ja kõrvits. Taimede valikul ei ole oluline, kui kõrged nad on. Oluline on jõuliselt arenenud juurestik. Taim võib olla 20-30 cm pikk, see ei pea olema pool meetrit pikk. Aga lehepind peaks olema tumeroheline, ilma laikude või kollaste varjunditeta.

Tomatite ja paprika istutamine: kuidas õigesti toimida? Kas vastab tõele, et pärast istutamist on hea, kui taimi ei kasteta, et juured läheksid sügavale ja moodustaksid tugevama juurestiku?

Järgin tomatite ja paprika istutamisel meetodit, mida kutsutakse erialaselt "veeistutuseks" ja mis tagab, et istikud juurduvad edukalt ja on edasise hea kasvu ja rikkaliku saagi eelduseks. Menetlus on järgmine:

• Kaevake auk haara sügavusele. Valage vett kuni ülaosani ja oodake umbes 15 minutit, kuni vesi on täielikult sisse imbunud.

• Kui vesi on imbunud, valage augu põhja üks supilusikatäis granuleeritud looduslikku väetist (nt kana- või lambasõnnik) ja katke umbes 10 cm kõrgusel hea kvaliteediga kompostmullaga või turvasubstraadiga.

• Asetage hea kvaliteediga istik auku, ilma seda painutamata, kuni esimesed pärislehed on tekkinud (taime kaks esimest lehte on idanenud, millele järgnevad pärislehed). Katke istik mulda, mis on välja kühveldatud ja tampige see hästi ümber istiku.

• Kui muld on settinud, kastke mulla pinda umbes 1 l veega ja seejärel ärge kastke taime nädal aega, et vesi tõmbaks juured alla. Ainult soojemate temperatuuride ja taime ilmse närbumise korral võib kergelt kasta.

Selleks ajaks, kui istikud on vilja kandnud, tuleks neid kasta. Millal on hea mõte kasta? Hommikul või õhtul?

Hommik on ideaalne, mina kastan oma taimi esimeste päikesekiirtega, sageli juba kell 6-7 hommikul. Igal juhul tuleks hoida veekontakt taimega minimaalseks, kasta ainult juurteni ja mitte külma veega. Kasutan leiget vett. Taimed on elusorganismid ja külm dušš võib neile mõjuda samamoodi, nagu kui te oleksite hommikul endale külma vett peale pritsinud. See on taimedele šokk ja neil võtab kaua aega taastuda. Paprikal on tomatitega võrreldes madalad juured, mistõttu erinevalt tomatitest ei saa nad vett suuremast sügavusest kätte (tomatid kasutavad oma õhukeseid juuri selleks, etseetõttu on paprika puhul väga oluline regulaarne ja rohke kastmine, vähemalt 3 korda nädalas.

Kuidas tuleb paprikat pärast istutamist hooldada?

Kaks nädalat pärast seemikute istutamist tuleks teha paprikaleesimene kobestamine. See on väga oluline toiming, et vabaneda umbrohust, sest see võtab taimedelt olulised toitained, kuid peamine peamine kasu, mida kobestamine annab, on mulla õhutamine ja läbilõhnastamine, mis on taimede arenguks äärmiselt oluline. Niitmist tuleks korrata kogu hooaja jooksul iga kahe nädala tagant. Pärast esimest kobestamist alustame ka taimede esimest väetamist. Selleks püüame kasutada peamiselt bioloogilist väetist (lamba- või kanaprügi lahjendatud kujul). Need, kes ei ole keemiliste väetiste suhtes ülitundlikud, võivad kasutada ka neid tootja poolt ettenähtud kontsentratsioonis. Paprika kasvatamisel on väga oluline tagada piisav kaltsiumiga varustamine, seda nii põhiväetamisel enne istutamist kui ka täiendava väetamise teel lehtväetisega.

Kas paprika vajab esimese õie - järgmise vilja - eemaldamist? Eriti algajad aednikud kipuvad seda kahetsema, jättes end seega saagist ilma. Miks on see oluline?

Kui taimes moodustuvad kolm esimest õit, soovitan need eemaldada. Juhul, kui oleme selle vahele jätnud ja väikesed viljad on juba moodustunud, tuleks need võimalikult kiiresti maha võtta. See on väga oluline saagi jõulise kasvu jaoks. Varases kasvufaasis püüame tagada, et taimel oleks peamiselt roheline aine, mis on aluseks rikkalikule saagile. Kui me laseksime esimestel viljadel kasvada, siis külvaksime taimi asjatult viljade moodustumisel ja taimede kasvamine ei oleks tõhus.

Tomatid: hallitus võib kasvatamist raskendada. Kas selle vastu tuleks võtta ennetavaid meetmeid? Või tuleks otsida vastupidavamaid sorte? Millised on võimalused?

Praegu ei ole ühtegi tomatisorti, mis oleks täiesti resistentne mädaniku suhtes, kuid on sorte, millel on suurenenud resistentsus mädaniku suhtes. Soovitan näiteks Orcado F1,Tipo F1 või Bejbino F1, Sonet F1 (ovaalne kuju). Vihmaste aastate puhul on väga oluline tomatikasvatuse ennetav töötlemine tõhusate ja eelkõige tõestatud toodetega. Soovitan Magnicur Energy't. Kui ainult alumised leherid on seenest mõjutatud, on pritsimisel veel lootust taimi päästa. Laiemalt levinud hallitusseente esinemise korral on võimalused päästmiseks minimaalsed. Tean seda oma kogemusest, kui olen keemilise pritsimise vastu pidanud ja siis hävinud tomativili käruga välja vedanud.

Kui me ei taha pritsida, kas siis ei saa kahjustatud taimeosa lihtsalt ära lõigata?

Paljud aednikud pöörduvad minu poole küsimusega, kuidas päästa mädaniku poolt kahjustatud tomateid. Enamik neist keeldub aga igasugusest keemilisest pritsimisest. Kahjuks on bioloogiliste toodete kasutamine, kui taimed on tugevalt kahjustatud, ebaefektiivne. Praegusel aastaajal on veel võimalus istutada istikuid, mis valmistatakse ära murdunud külgvõrsetest. Juhin tungivalt tähelepanu sellele, et võrsed peavad olema maha murdunud ainult tervetest tomatitest, mida ei ole rünnanud mädanik. Need võib jätta vees juurduma või otse mulda pista ja regulaarselt kasta. sellisel juhul näeme saaki kuue nädala pärast ja saame veel oktoobris ilusaid ja terveid tomateid.

Tornado-tomatite või teiste populaarsete pügatud tomatite sortide kasvatamisel on omapärane külgmised võrsed ära murda. Võib-olla ei tea kõik, et tomatil on üks külgvars teistest erinev ja see on see, mis tuleb taimele jätta ja mitte ära murda. Miks?

Külgvars on see osa taimest, mis kasvab lehe teljel peavõlvi ja lehevahel . See on pildil tähistatud oranži noolega. Ettevaatust Ärge ajage lehti segamini külgvõrsetega. Kõrged tomatisordid, et anda meile kõrgeimat saaki, kasvatatakse tavaliselt kahel võrsel. Alloleval pildil tähistab oranž nool kõiki külgvõrseid. Kui me tahame kasvatada tomateid kahel võrsel, ei murra me esimese õisiku all olevat külgvart ära, nagu on näha pildil. Esimese võrse all olev võrs on kõige tugevam (see kannab kõige rohkem vilju), seega jätame selle alles. Kõik ülejäänud külgmised võrsed murduvad ära (märgitud oranži noolega).

Tomatitaimed ja nende lehtede rebimine on aednike seas palju nurinat tekitanud. Kui üks rühm kasvatajaid rebib tomatite lehed maha, et anda taimele rohkem valgust, et viljad päikese käes paremini valmiksid, siis teised ei taha sellest kuulda. Mida te arvate?

Me ei murra lehti kunagi maha enne, kui need on terved, mitte kollased ja roosteplekkidega. Nad täidavad tomati kasvamise ajal olulisi funktsioone ja neil on taimel oma koht. Kindlasti ei varja nad vilju, vastupidi, nad annavad viljadele parima maitse.

Millega väetada tomateid? Kas te kasutate tomatite ja paprika puhul ka kodust väetist?

Soovitan looduslikku tomativäetist - lambapiima. Seda võib kasutada ka paprika puhul. See on nüüdseks läbimurdeline väetis, mis on taimede jaoks oluline toitainete allikas, mis on olulised taimede tervislikuks kasvuks ja tagavad kvaliteetse ja rikkaliku saagi. Valmistan sellest fermenti, lahustades 1 kg granuleeritud lambasõnnikut 10 liitris vees. Jätan selle 10 päevaks käärima, aeg-ajalt segades. Nii tekib kontsentraat, mida tuleb enne kasutamist veega 1:10 lahjendada. See tähendab, et üks detsiliiter hapnikut tuleb lahjendada 10 detsiliitri veega. Enne väetise valamist taime juurtele kastke taime hästi, et avada kapillaarid ja võimaldada juurtel väetist paremini vastu võtta. Soovitan tomateid niimoodi väetada kord 10 päeva tagant. Lisaks sellele lamba- või kanapõllumajandusväetisele on mul häid kogemusi ka koduse nõgese väetisega, mida samuti samal põhimõttel kääritatakse.

Paprika kolletunud lehed: kas see on kahjur või signaal liigsest kastmisest?

Taimede tervist tuleb regulaarselt kontrollida. Eelkõige tuleb veenduda, et paprika lehed ei kolletuks ega kumeraks kumeraks. Terved lehed peaksid olema sügavrohelise värvusega, ilma pruunide laikudeta või laikudeta. Pöörake tähelepanu eriti lehe allservale, kus tavaliselt leidub kirvu ja valgeid koid. Deformeerunud lehed viitavad lestadele või lestadele, kuid need ei ole palja silmaga nähtavad. Eespool nimetatud kahjurite puhul tuleks kohe kasutada tõhusaid pritsmeid, sest kogu taim võib hävitada väga lühikese ajaga. Tänapäeval on meil olemas suur valik keemilistel või bioloogilistel meetoditel põhinevaid tooteid. Pritsimise teostamisel püüame seda teha lehe alumisele küljele. Ainult pealtpoolt pihustamine on ebaefektiivne. Soovitan alati lisada pihustussegule taimede paremaks toitmiseks lehtväetist ja ka paar tilka nõudepesuvahendit, et see jääks lehtede külge kinni.

Tänapäeval on populaarne kasvatada köögivilju ka pottides terrassil või rõdul. Mida te arvate?

Rõduköögiviljade kasvatamisel on palju eeliseid. Loomulikult on sellise kasvatamise saagikus väiksem võrreldes tavapärase kasvatamisega aias. Kuid inimesele on suur kasu, kui ta töölt koju tulles midagi oma rõdule istutab. See vabastab tema pea, hoiab käed hõivatud. Lisaks traditsioonilistele tomatitele ja paprikale saab rõdul kasvatada ka vähem traditsioonilisi rõduköögivilju, näiteks kartulit kotis. Või oad, mis annavad suvel ka mõnusat varju. Pottidesse võib istutada ka karulauku või herneid. Palju pole vaja, isegi vähesest piisab hea enesetunde saamiseks. See on ka suurepärane tegevus koos lastega. Ma ise kasvatan rõduköögivilju, kui mul on hetk, siis istutan midagi. Garanteerin kõigile, et ise kasvatatud tomat, kas siis aias või rõdul, maitseb palju paremini kui poest ostetud.

Tänan teid intervjuu eest, ilusat päeva!

keeleline aken: Kas te teate, mis vahe neil on?

Fotoallikas: FB lfi Mihalič - Köögiviljade ja lillede ümberistutamine, köögiviljade ja puuviljade müük