Kuidas kasvatada kodus seeni ilma pikema otsinguta metsas?

Milleks otsida seeni metsast, kui neid saab kindlasti korjata oma aias? Kui mõned ei suuda neile vastu panna nende erilise lõhna ja kulinaarse kasutuse tõttu, siis teisi köidab nende viimane tervendav ja kaunistav mõju. Nad sobivad väidetavalt hästi igasse konteinerisse. Selgitame lähemalt selles blogipostituses.

Millised on seente kasvutingimused?

Ei ole niivõrd oluline, milliseid seeni soovite kodus kasvatada, vaid see, mil määral saate nende jaoks asendada metsakeskkonda. See on keeruline, sest seente eosed on väga kiindunud puudesse, mille lähedal nad looduses kasvasid. Ka aias seente kasvatamine ei väldi nende mütseeli (seene juurest) tungimist puude juurtesse. Nendest saab ta toitaineid ja niiskust.

Milliste puude ümber kasvavad seened kõige sagedamini? Tamme, kuuse, kaskede või haabade all leidub neid rohkesti.

Kas seened tõesti kasvavad pärast vihma? jah, kuid nad vajavad lisaks rohkele niiskusele ka rahulikku õhku. Nad ei sobi lühikeste, vähese intensiivsusega vihmadega, kuid ei sobi ka pikaajaliste vihmadega. Kuivad suved annavad saaki ainult niisketes ja varjulistes orgudes ja ojade ääres.

Kas olete otsustanud aias seeni kasvatada? Põhimõtteliselt saab neid kõiki samamoodi kasvatada, kuid saaki saab korjata kõige varem järgmisel hooajal.

Metsatingimusi on hea imiteerida ühel järgmistest viisidest:

• Valitud puu, näiteks kastani või kuuseall peaks pinnas olema savine, varjuline ja madalate juurestikega

• Sobivad tingimused on ka küpresside all, mida kaitsete tavaliste haiguste eest. Varju paigutatuna peaks ala olema võimalikult vähe häiritud.

• Muru, jah või ei? jah, kuid ainult tingimusel, et see puutub kokku võimalikult vähe otsese päikesevalgusega. Ideaalis peaks hekk hõivama suurema osa selle ümbermõõdust.

Kuidas parandada kodus ostetud seenesubstraati?

Kõige tähtsam on substraadi steriliseerimine ja mütseeli laiendamine. Lihtsalt valage substraat kaussi, katke veega ja kuumutage, kuni vesi aurustub. Kiirendage paisumist, viies substraadi suuremasse anumasse pimedasse kohta, kus temperatuur on umbes 20 °C. Kasvamine kestab umbes 20 päeva ja on lõppjärgus kaetud mingi valge vatiga. Seejärel viige see jahedasse ja pimedasse kohta, piserdage substraat veega ja katke mullaga.

Austraseene jäätmetest?

jah, kuid kohvipurust. Kohvijäägid on nii väärtuslik orgaaniline substraat, et seda kasutatakse komposti valmistamisel ja selle kiirendamisel. Kasutame plastpudelit, pappi niiskuse säilitamiseks ja valime müügil olevatest seenespooridest.

• Eemaldage plastpudeli kork ja lõigake vähemalt 5 väikest auku.

• Desinfitseerige pudeli sisemus ja vaheldumisi niiske papp, kohvipuru ja seente idud seenekasvatussubstraadiga.

• Katke kasvusubstraat pudelist välja lõigatud osaga ja asetage läbipaistmatusse kilekotti.

• Esimesed seenesporid 15-20 päeva pärast

Kaskede õitseb kaskede all.

Kas teil on võimalus tuua mõned neist metsaseentest oma aeda? Ideaalis, kui nad on juba üleküpsenud. nende kübarad leotatakse seejärel 48 tundi vees. See segu valatakse kaskede alla ja võite oodata saaki järgmisel hooajal.

Ettevaatust, isegi kui te rakendate seda protseduuri nt. pärnade puhul, ei ole hea mõte kogu esimest saaki koristada! Tõenäosus, et te seda protseduuri kasutate pähklipuude või tammede puhul, on aga minimaalne.

keldris kasvatatud seened

Kõige lihtsam viis on hankida täielik kasvatuskomplekt koos substraadi ja mullaga katmiseks. Katmisel lihtsalt puista muld, see ei tohi kunagi läbi imbuda. Hoida seda toas 25 °C juures 3-5 päeva. Niipea, kui mütseel (valge hallitus) hakkab moodustuma, viige seened jahedamasse ja pimedamasse keskkonda. Temperatuur ei tohiks tõusta üle 19 °C. Need seened arenevad kõige paremini keldris. Ruumi tuleks regulaarselt tuulutada ja esimesi väikesi seeni tuleks kasta.

Seened korjatakse mitmes etapis ja neid võetakse ainult mullast välja, mitte ei lõigata. Pärast korjamist kastetakse mulda ja seened kasvavad kindlasti.

Shiitake'i seened puidul

Üks kodus kasvatatavate seente eeliseid on see, et saate nautida natuke eksootikat oma aias ja hiljem ka oma köögis. See konkreetne seen on tuntud ka kui söödav shiitake seen, mis on pärit Kagu-Aasia piirkondadest.

Kuidas kasvatada seda puidutükil? Vali tamme-, pöögi- või sipelgipuu. Puidus olevad augud koos substraadiga tuleb tihendada, kuid peate arvestama aeglasema kasvuga kui looduslikult pimedas ja jahedas keskkonnas.

Mida saavutame kodus seente kasvatamisega?

Peamiselt seda, et me teame täpselt, mida oleme kasvatanud ja ei pea muretsema mürgiste seente korjamise pärast. Me ei koorma orgaanilisi seeni pestitsiididega ja paneme korvi, mis meile meeldib ja mida saame talveks varuda.

Parim viimaseks :) Kuidas kasvatada tamme?

1. Korja seeni - ausalt öeldes vähemalt 2-3 mahlaka mütsiga seent (suured, küpsed, ilma nähtavate vigastusteta)
2. Pese põhjalikult
3. Haki kübarad peeneks või jahvata lihaveskis
4. Tingimused seente kasvatamiseks - külviseene segu - vihmavee/kaevuvesi + pärm. 2 - 3 seene jaoks on vaja 50g pärmi ja 4 liitrit vett
5. Lisage vesi, pärm, tükeldatud seenekübarad potti ja segage hoolikalt läbi
6. Jätke pimedasse, sooja, osaliselt kaetud kohta kaheks nädalaks. See peaks hingama.
7. Kahe nädala pärast segage segu ja võtke 200 ml. Segage see kogus veel 2 liitri veega. Seda segu võib külvata.
8. Seened vajavad sümbioosi taimedega, seega istutage neid potti koos teiste taimedega, nt liiliatega.
9. Kastke potitaimi 200 ml seente ja pärmi seguga.
10. Korrake protsessi, kuni 4-liitrine segu on ära kasutatud.

Venelased soovitasid seda teha :)