Me katsetasime tomatisorte. Millised neist maitsevad kõige paremini?

Erinevad tomatisordid tähendavad erinevat maitset. Magus, hapu ja midagi vahepealset. Mõned lõhkevad, teistel on roheline krae, suurem hallituseprobleem või kõvem koor. Väiksemad, suuremad, suured. Valige tomatisort, mis sobib teie maitsemeelele kõige paremini. Nii maitsesid need meie toimetuses.

Testimise metoodika: aednike soovitatud tomatisordid

Me nägime tõesti vaeva, et leida sordid, mida soovime kasvatada. Uurisime arutelufoorumeid ja kirjutasime üles need sordid, mis mitme inimese arvates neile kõige paremini meeldisid. Ostsime seemneid Slovakkias ja Tšehhi Vabariigis erinevatest kauplustest. Meie aia mahutavuse tõttu valisime lõpuks välja 12 sorti, peamiselt pulgatomatid. Meil on juba kogemusi sordiga" Tornado", mis on kahtlemata üks enim soovitatud sorte, mistõttu me ei võtnud seda käesolevasse testimisse. Me valisime kõrged pulgatomatisordid, sest nende saagikus on suurem ja nad säästavad aias ruumi. Kõik tomatid kasvatasime ise erinevatest e-poodidest ostetud seemnetest. Igast sordist istutati neli taime, et oleks võimalik teha võrdlusi ka ühe sordi piires. Katsetes osalenud tomatid kasvasid Slovakkia edelaosas, Seneci piirkonnas.

Kõige maitsvamad tomatisordid

• kui varakult tomatid meile saaki annaksid,
• kui jõuliselt nad kasvavad,
• milline on nende kvaliteet (pragunemine, rohelised kraed, väärarengud),
• kas sellest piisab otsetarbimiseks ja töötlemiseks,
• kui vastupidavad nad on kahjuritele ja
• kui kaua neid saab nautida

Tomatiseemned ja hooldus pärast külvi

Hollandi tomatiseemned, kuigi oleme viimasel ajal nende kohta positiivset tagasisidet kuulnud, ei kuulunud sel aastal meie testimisse. Valisime välja tomatiseemned, millega aednikel on head kogemused Slovakkias, kõige kaugemal on Tšehhi Vabariik. külvasimekõik tomatiseemned samal kuupäeval, 8. märtsil, külviks ja paljundamiseks mõeldud substraati. Need korjati, istutati 2 korda püsivalt ümber suurematesse potikesse, väetamata, kuni 1. mai istutamiseni avamaapeenrale.

Kolm nädalat pärast istutamist (järgisime järgmises blogis toodud köögiviljaaedniku nõuandeid tomatite kasvatamise kohta) takistati tomatitetomatid pritsiti Champion 50 wg vasega hallituse vastu (eelmisel aastal tappis hallitus kogu saagi), mida korrati 2 nädala pärast. Seejärel töödeldi neid üks kord taimekaitsevahenditega, millel on tõrjuv toime kahjurite ja kirvade vastu. Pärast viljade valmimist me ei väetanud ega töödelnud tomateid. Kahjurite, eriti kirvade esinemist jälgiti pidevalt lehtede murdumise ajal. Tomateid kasteti automaatse kastmissüsteemiga, kasutades kastmisvoolikut.

Tomatite toetamine: spiraalvarras, mis on tugevdatud roxor-struktuuriga

Istutamisel tuleb mõelda hea tomatitugi, mis hoiab vilju ja massiivseid kasvusid. Õppides minevikust, kui pidime augustis tomatid vaiade külge siduma, tegime roxor-konstruktsiooni, mis hoiab spiraalvarred ülaltpoolt püsti ja takistab tomatite ümberminekut. spiraal, mis hoiab tomatit juurest, on roxoritega ühendatud traadiga, mis võimaldab tomatitel kasvada kõrgemaks ja anda veelgi rohkem saaki. Meie tomatid olid sel aastal 2,5 m kõrgused.

Testitud tomatisordid ja muljed

Me oleme siin kasvatanud tomateid viimased 10 aastat, sest meil on olnud oma aed. Oleme katsetanud erinevaid sorte, nii kodukultuurseid kui ka ostetud, nii oma seemnetest kasvatatud kui ka ostetud. Tomatid on meil väga populaarsed, mistõttu pöörame neile ja aias olevale ruumile suurt tähelepanu. Aga me ei leidnud seda maitset, mida me lapsepõlvest mäletasime. Meie kasvatatud tomatid küpsenud sellises järjekorras:

Latah ja Red robin tomat: esimesena kandis, esimesena lõpetas, kuid nad jätavad mulje pikaks ajaks

Latah-tomati esimesed viljad küpsesid 5. juulil. Nende iseloomulik, intensiivne tomatimaitse (pigem happelisem) oli teistest sortidest 3 nädalat ees. Saagikus oli põõsasordi kohta suurepärane, kuid viljad küpsesid, lõhenesid ja mädanesid kiiresti. Nad olid pigem väiksemad, sageli deformeerunud.

Madal rõdutomatisort Red robin üllatas oma maitse ja äärmiselt suureviljalise viljakogusega. Kirsside suurus meeldis eriti lastele. Maitse oli magus ja hapu, pigem tugevam. Üsna raske kasvatada voodis, lehed said hallituse ja nõudsid regulaarset hooldust. Viljad küpsesid kiiresti, mädanesid ja tõmbasid ligi tigusid.

Start F1 ja Maitsvamad tomatid, millel on tugev tomatimaitse ja külma saagikus

Maitse iseloomulik, magusam, kergelt happeline, viljad keskmise suurusega, kalduvad rohkem pragunema, aeg-ajalt roheline krae. Üks kolmest Start F1 tomatist sai kuu aega pärast istutamist mädapõletiku. See tomat oli kõigist kasvatatud tomatitest kõige pikaealisem, ja kuigi viljade maitse halvenes sügise saabudes, nautisime neid veel detsembris.

Tastier F1 sarnanes viljade suuruse poolest Start F1-le. Keskmise suurusega ümmargused viljad olid tugevama tomatimaitsega, kuid veidi kõvema koorega. Nad ei lõhkenud ja nende konsistents oli pigem mahlakas kuni lihakas. Selle tomati kasv ei ole nii jõuline.

Tomatid väikestele: Dattel- ja metsatomat on magusad kui viljad

Oranžid ovaalsed tomatid meeldivad kõigile lastele oma värvi ja erilise magusa viinamarja maitse pärast. Dattel-tomatil kestis viljade valmimine kõige kauem ja me korjasime neid novembris, kuigi selle baaritomati kvaliteet oli palju kehvem kui suvel. Viljad olid altid pragunemisele, mis ühe põõsa rikkalikku saaki arvestades ei olnud probleemiks, kuid lehed olid kergesti riknevad ja närbusid väga kiiresti. Uute võrsete jõuline kasv andis taimele nähtavasti piisavalt uut lehepinda, et taimed saaksid areneda.

Metsikud tomatid kasvasid kontrollimatult jõuliselt; ühest tomatipulgast ei piisanud neile. Mustikate suurus ja maasikate maitse tegid neist kõigi laste kindla lemmiku. Isegi need, kellele tomatid tavaliselt ei meeldi, sõid neid. Selles tomatis puudus igasugune happesus. mahlased ühe seemnega tomatid üllatasid oma äärmiselt jõulise kasvu ja viljakuse poolest. Suur puudus on aga see, et viljad ei küpseta korraga kobaras, vaid järk-järgult, nii et neid tuleb eraldi korjata. See ei teeks midagi, kui nad kenasti varre küljest maha tuleksid. Neid oli tõesti raske korjata ja korjamise ajal riknesid ka enamik vilju, lahustusid, nende kõvemad kestad purunesid ja neid ei saanud pärast korjamist kaua ladustada.

Firebirdi muna ja Bejbino F1 olid rekordilised kasvajad

Lisaks nimele köitis meid Firebirdi muna, sest taime viljade värvus pidi olema üllatus. Seemned kasvasid nii kollased kui ka punased, mis olid maitselt identsed tomatitega. Nad andsid suurepärase kvaliteediga vilju, need ei lõhkenud ega deformeerunud. Siiski ei olnud maitse väljapaistev. See oli magus ja vähem mahlakas, kuid saagikuselt oli see kõige üllatavam.

Bejbin F1 väsimatult ja jõuliselt kasvavatel varrastel kasvasid suuremad, kaunilt ahvatlevad kirsid pulgatomatil. Miinuseks on see, et nad hakkasid valmima üsna hilja. selle tomatisordi mahlakad viljad olid väga hea kvaliteediga, mitte lõhkuvad, kõvema koorega. Siiski ei avaldanud nad oma magushapu maitsega suurt muljet. Selleks ajaks, kui teised tomatid lõpetasid, oli Bejbino oma võimete tipus ja andis veel üsna suure saagi. Mis on oktoobris eelis.

Hiiglaslikud Brandywine ja San Marzano F1 tomatid on unustamatu maitse ja kuju poolest, paremad päikese käes kui taldrikul

Brandywine'imaitse on vähem magus ja samas kergelt hapukas, viljad on suured, lihased, kuid samas mahlakad. Siiski lõhkevad ja neil on augud (ämblikud on sinna elama asunud, brrr), koor on pehme. nad olid šokeerivalt väheviljakad, ühe taime kohta ei küpsenud rohkem kui 20 tomatit. Suured, kuid deformeerunud, väljalõikamisel palju jäätmeid. Viljad moodustusid ainult hooaja alguses, hiljem ei arenenud õitest ühtegi vilja. Kõigil 4 taimel.

San Marzano F1 viljade kuju oli pigem paprika kujuline. See sort jättis meile vastuolulised muljed ja arvamused. Mõnele maitses kõige rohkem, teistele kõige vähem, mõned viljad olid väga ilusad, teised olid deformeerunud rohelise kraega, pragunenud. Nad küpsenud viimaste seas. Huvitav oli, et viljade maitse varieerus aja jooksul ja maitses paremini sügisel. Need lihakad tomatid tulid läätsede ja määrete puhul kasuks.

Stupica põllu varajased ja Money maker tomatid küpsesid viimasena. Need jäid ka maitselt maha

Stupica varajaste tomat ite keskmise suurusega tomatid, millel oli kõva koor, roheline krae igal viljal ja maitsetu, maitsetu maitse, ei jätnud üldse head muljet. Sellegipoolest oli saagikus suhteliselt hea. Eriti meeldisid need bzdochy'le, kellele need meeldisid kõige rohkem, ma ei tea, miks.

Meie testija suurimaks flopiks oli Money maker, millelt ootasime arvustuste põhjal kõige rohkem. Seda sorti ründas täielikult roomik (teisi sorte ei puutunud). Tomatite koor oli väga kõva, igal viljal pragunenud ja viljadel oli kummaline järelmaitse.

Meie muljed: rohkem võitjaid, rohkem kaotajaid

Vastus küsimusele, kas parim tomat on ikka veel olemas, ei ole nii lihtne, kui me arvasime. Ja võib-olla me lihtsalt idealiseerisime maitset, sest isegi šokolaad maitses lapsena paremini kui praegu. Nii või teisiti, meie testijate seas on nad võitjad:

• Latah - sest me saame neid võimalikult kiiresti ära süüa,
• f1 start - sest need maitsesid kõige paremini,
• Maitsekam - sest selle sordi puhul oli kvaliteedi : maitse : saagikuse suhe parim.
• Wild Tomato - sest see oli eriti maitsev lastele,
• San Marzano - sest meile meeldib tomatimahl ja lecho,
• ja Beibino , sest see hoidis meid ka hilissügisel rohkete viljadega varustatuna.

Kuidas on lood teiega? Andke meile Facebookis teada, millise sordiga teil on olnud häid kogemusi.

Fotoallikas